Denizin Çıtırı Hamsi
Denizin Çıtırı Hamsi

Denizin Çıtırı Hamsi (K.HB.DNCT)

Fiyat : ₺22,00(KDV Dahil)
₺22,00 'den başlayan taksitlerle

Deniz Gürsoy
166 s, 2. Hamur, 15x18 cm
Oğlak Yayıncılık, İstanbul, 07/2005

Yalnızca Karadeniz Bölgesi'nden değil dünyanın dört bucağından yüz yirmiyi aşkın hamsi yemeği. Hepsi bu kitapta...
Hamsinin tarihi, kültürü, avlanması, sağlığa yararları, tazesinin anlaşılması, ayıklanması ve temizlenmesi konuları ile başlayan kitapta hamsi ile yapılan yemekler de yer alıyor.

Deniz Gürsoy
166 s, 2. Hamur, 15x18 cm
Oğlak Yayıncılık, İstanbul, 07/2005

Yalnızca Karadeniz Bölgesi'ndeki Trabzon, Rize, Sinop, Giresun, Samsun, Ordu ve Artvin'den değil dünyanın dört bucağından (Fransa, İspanya, Peru, Venezuela, Korsika, Rusya, Sardinya, Tunus, İtalya, Çin, Gürcistan, Japonya ve Yunanistan) yüz yirmiyi aşkın hamsi yemeği. Hepsi bu kitapta...

Hamsinin tarihi, kültürü, avlanması, sağlığa yararları, tazesinin anlaşılması, ayıklanması ve temizlenmesi konuları ile başlayan kitapta hamsi ile yapılan yemekler şu başlıklarda yer alıyor:
- Çorbalar
- Soğuk Mezeler, Kanepeler, Çerezler
- Salatalar
- Ana Yemekler
- Pilav ve Börekler
- Ekmekler ve Pideler
- Soslar
- Tuzlama ve Turşular
- Tatlılar